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プレゼント応募のコメント

ネット販売のプレゼント企画に応募された方の中から選ぶ時、
企画側に受けるコメント。

それは企画側によって、いろいろとあるだろう。

店によっては、”面白い駄洒落を募集します。”と最初から言っているところもある。

当店の場合、お客様が書いてくださるコメントに、
当店HPの作成法について、フォントが悪いとか、
ページが見にくいのでこうしたらもっといいとか、
書いてくださると、大変ありがたく、謙虚に受け止めたい。
そして、個人的にお礼のメールを出したくなる。

しかし、もう一歩踏み込むと、これを書いてる相手はうちだけなのかな?

と考えてしまう。

というのは、コピーした同じ文面を何回も見かけたりするからだ。

そこで、まだ当店は始めたばかりで意見をいうのも憚られるが、
少しだけ、”受けがいいのは” というものを書いておこう。

・ 長くないこと
・ すこしユーモアもいれる
・ 相手に媚びないこと(素晴らしいページですね、スタッフ一同お体に気をつけて、など)


そこで今回いただいたコメントでこれはよいのではと思ったものを2~3
酒屋の女将ちゃんの個人的な偏った選択ですのであしからず。


 『当たれ~』と気合を込めてクリックしましたので、
ご確認戴きお取り扱いにご注意願います

 おっさっけっ!カモ~ン♪

 枝豆はこちらで用意しました。グラスも冷えてます。当たれ~~!!

 酒、無くして何の、人生よ!





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グラン・ヴァン仕入れ

グランヴァンキャンペーンの案内がFAXされてきた。

早速営業さんよりTEL。

ロマネ・コンティ 1999  100万円以上

げッ 買えませんから

1998、 1996、1994、

なんとか、100万以下。

それでも無理無理。

ペトリュス  あるある。当店在庫あり。売れませんから。

マルゴー

欲しい。でも高いな~

昨日見えたお客様、Ch マルゴー2001年 3万円台(4万円近く)で、

「これは絶対に買いだ!」

と言って嬉しげに買っていかれた。

そのマルゴー 2001年の価格が当店入荷価格、5万円近く。

昨日のお客様、当たり!!!

で、マルゴーは今回は見合わせ。

Ch ムートン 7ヴィンテージ 全部頂戴と言った。

当たり年はない。外れもない。

営業さん、「高くなるから、1本ずつで、安めのだけ2本ね。」
と勝手に言っていた。

さすが、うちの台所事情がよくわかってらっしゃる。

営業さんから何度も折り返しTEL。

安いヴィンテージは即売り切れたそうだ。
数も少なかったし、ということで。

「代わりにほかのワインにする?」

女将ちゃん、「いいの。いらない、いらない。あるのだけで。」

また出てくるからさ。あははは。

さて、売らねば。ショーバイ、ショーバイ。





バトナージュ、マロラティック、アッサンブラージュ、、、、



味わいの深さや幅は、近年の中では最高の出来栄えと言っても過言ではありません。


新バリック60%、ステンレスタンク40%にてアルコール醗酵。
バトナージュを20日おきに行ないながらマセラシオン20~25日。
新バリックに移し替えマロラクティック醗酵後10~11ヶ月熟成。
更に新バリックに移し替え10~11ヶ月熟成。
畑ごとのワインをアッサンブラージュし1ヶ月間休ませた後に
瓶詰めを行い、瓶熟6ヶ月以上。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ぐははははは!!!

myスタッフさん、ありがたや~

このやる気のない女将ちゃんの尻を押してくれて、
いつもいつも熱心に自分で調べて商品UPしてくれる。

でもさ、これじゃ何がなんだかわからん。


・新樽を使用、
・下に溜まった澱を棒でかき回して旨みをひきだすこと20日おき。
・そうしながら、漬け込み20日~25日
(これ意味がわかんない。一回しかバトナージュできないじゃん)
・新樽に移し変えて、アルコール発酵したワインを次に乳酸菌の働きでリンゴ酸を乳酸に変えてまろやかにする(2次発酵)こと10~11ヶ月。
・畑ごとに良いワインをブレンディングして、一ヶ月やすませてから、瓶詰め。


余談

ワインは休ませる事が大切なことも。

へたったワインでも、一ヶ月くらい休ませると、行きかえったりして。

(勿論、その力のあるワインに限っての話)




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