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不思議なワイン。ワイン?

 『凍結仕上』うまさが濃いワイン 

マ ズワインの誇る高い醸造技術を駆使して、、、、
なんちゃら、かんちゃら・・・・

『凍結仕上』とは、ワインを凍らせてある程度凍ったところで、凍ってない部分を抜き取り、ワインを傷めることなく濃縮可能。

???

ワイン中の水分を凍らせて除く『冷凍濃縮法』

? ? ?

意味わからない。。。。。。。。

濃縮還元ジュースでもないし、なんだろう。。

おいしくなさそう、、、


===================================


地場問屋の営業さんがパンフレットを持ってやってきた。

・ 凍結仕上 ルージュ  カベルネソーヴィニヨン
   (飲みごたえ充分、凝縮感のある赤ワイン)

・ 凍結仕上 ブラン シャルドネ
   (冷凍濃縮法が生んだ味わい深い 甘口白ワイン )

・ シャルドネ 凍結仕上 スパークリングワイン
   (爽やかさ、華やかさ、コクのスパークリング)


===================================


「ねぇねぇ1ケースずつでいいからさ~」

って言ったって、絶対にいらない。

女将ちゃんが飲みたくない。
だからお客様にオススメできない。
こんなわからないもの。

と断っていたら、営業さんが諦めた。

そして正直に吐いた、営業さん。

「そうか。そうですよね。実は私、飲んでみたんですよ。
まずくて飲めませんでした。あははははは」



んもう、まずいもの持ってこないでよね!




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勉強

先日ご迷惑をかけたお客様からメールがあり、

「ミスは誰にでもありますよ」

と優しいお言葉。

反省、反省、猛反省。



誠意をもって心をこめて謝っておいてよかった。



でもそういう問題ではないことも分っている。


これを機会に十分な注意を払うことにしようと思う女将ちゃんだった。



なんかすごい

今日は実店舗定休日。

明日はめちゃくちゃ動きがある。

DRCラターシュが2本入荷。

・「百年の孤独」の蔵元から枝分かれしたところ、
黒木本店(?)の、芋焼酎「山ねこ」が来る。4本。

・日本酒の今1番人気? 「十四代」が入る。2本。

前回は「十四代」の”しずく”が2本、1週間で売れてしまった。
明日入るのはまた違う種類。なんか忘れた(爆)

こういう人気酒は実はあまり好きではない。

価格一人歩き酒だからだ。

しかし、人によって価値観は違うのだから、

商売人は商売に徹すればいいのだ。

サービス業はサービス業。

欲しい方がいて、その仲介をしてナンボの世界。

そして、満足と喜びを分かち合えればそれでOK。



ということで、昨日は Ch ムートン を6本送った。

すごいな~ 女将ちゃんって。




次の仕入れが思いやられる・・・・・・・・




はぁ~~~~~~~~~











マジ、落ち込む。

はぁ~~~~~~

ネットでシャンパンが売れた。
高価なものだ。

それは良い。

しかしだ、木箱入りと説明を書いていたのが間違いだった。

送ってから分かった。布張りのギフトBOXだった。


完璧にこちらが悪い。


本当に当店の手落ちなのだ。


お客様から何を送ってきたのですか。と言われて初めて気がついた次第で。

はぁ~~~~~~~~

ネット販売の資格なしだ。


そして、もちろん返品にも応じるし、平謝りをしたつもり。


しかしだ。どうもこちらの意は通じないらしい。


仕方がない。


マジ、落ち込む女将ちゃんでした。


こっちが完璧悪いのだから、仕方がない。




市場はシャンパン売り切れに

秋になってからあせってみても、後悔する。

そうそう、クリスマスと年明けのための新春祝シャンパンが高騰するのだ。

なので今年は春のうちに、ドンペリ・ロゼは買っておいた。

はず。




でもたりないな~


ドンペリだけではないな~


クリコも、ポメリーも、


クリスマスなんかに関係なくでていくな~


どこかで景気回復してるのかな~




そんな感じがチラホラ見えてくるような、そんな気もする女将ちゃんです。



業者さんには欠品してるところも多い。



なんかあせってしまう。



去年よりまたまた大きく価格も上がってるというのに、



はぁ~~~~~~~~







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